До какой температуры гнать

[snab 767]

2. Если в кубовом остатке остается 60 %  спирта, какой смысл в таком приеме?

 

 всё, практически отобрано, при этом, а сивуха сидит в кубе, согласно Крект

[127L 897]

вот крект спирта http://files.homedistiller.ru/images/36805/igor_-_odessa.gif

 

К_рект это отношение К_исп примеси к К_исп этилового спирта, т.е. К_рект этилового спирта всегда равен 1

 

Промежуточные примеси меняют свой К_рект в зависимости от концентрации спирта, это отражено на картинке, для трех примесей, которые могут испортить аромат и вкус дистиллята, но в числе промежуточных не только они, там есть и более вкусные примеси.

[127L 897]

[b][member=snab][/b], посмотри плиз таблицу  на которую павел сослался

 

Сивухи в отборе будет около половины, согласно К_рект 

 

Более эффективно ее забрать с головами на первой перегонке, опять же смотри таблицу.

[alexeyT 3 188]

я тебе НЕ предлагаю 2 л АС выпивать, отнюдь

даже наоборот - всего 60 мл АС, в котором будет 10-15 мл ИА. который ты считаешь не вреднее этанола

[texnar 1 440]

[b][member=127L][/b],

Разговор о сивухе ,ее и выложил, если про головные речь ,то можно другие таблицы найти. Никто не говорит, что сивухой насмерть отравишься ,но здоровья не прибавит, тк это яд и более токсичный чем этанол .Вкус сивухи ,если кому нравится ,то тогда можно не заморачиваться ,только желательно отличить его от других компонентов. Желательно, для этого, чистую понюхать  .

[member=snab], посмотри плиз таблицу  на которую павел сослался

 

Сивухи в отборе будет около половины, согласно К_рект

 

Более эффективно ее забрать с головами на первой перегонке, опять же смотри таблицу.

Как это у тебя получается так? При навалке в 90% ,как ты говоришь "грязного спирта" .Ты брагу то не подставляй сюда ,с браги надо по Габриелю, а с 90% наоборот. В таблице же все есть. 

[alexeyT 3 188]

 

 

Если в кубовом остатке остается 60 % спирта, какой смысл в таком приеме?

в школу тебе пора, класс эдак в 7-8

концентрация - да, 65%, но общего объема там останется - с гулькин ХЕР

попроси Колю-Брее4 на его калькуляторе посчитать

это -  во-первых

 

а во-вторых, перегонка на прямотоке высокоспиртуозгного сырца даст на 1 квт - более 4х л в час, на 3 квт - соответственно 12+

поскольку НЕТ царги с насадкой, то НЕТ и ограничений по мощности

[127L 897]

[b][member=alexeyT][/b], Алексей, ты реально не понимаешь разницы?

 

Зачем мне пить 15 мл ИА, если я такую дозу за месяц не выпью, употребляя свои "грязные" напитки?  

 

[b][member=texnar][/b],  Павел, без обид, тебе надо в теории разобраться, многие вопросы отпадут. О вреде примесей, в данном случае речь не веду, - просто посмотри на чем основано производство спирта ректификата. 

[alexeyT 3 188]

 

 

не понимаешь разницы?

не пониманию. если ты ты сивуху преподносишь как панацею от опьянения

[snab 767]

Более эффективно ее забрать с головами на первой перегонке, опять же смотри таблицу.

 

так кто ж мешает при этих

 

4 раза прямоточником доводишь до 90%

отбирать еще и головы?

[127L 897]

в школу тебе пора, класс эдак в 7-8

 

учится ни когда не поздно,  и тебе тоже 

[alexeyT 3 188]

 

 

учится ни когда не поздно, и тебе тоже

безусловно. Особенно тем, кто спиртуозность и объем не различает

[snab 767]

[b][member=alexeyT][/b],

на его калькуляторе посчитать

так с 20л останется 0,5л 60%, слезы... выше скрин приложил 

[texnar 1 440]

Обиды нет-есть непонимание  :mosking:  Поконкретнее бы, какой раздел изучить и что в моих, и каких, словах, противоречит теории, надеюсь ,что теории не Нужного ,а там Стабникова, Креля, Циганкова...

 

 

 

[member=texnar],  Павел, без обид, тебе надо в теории разобраться, многие вопросы отпадут. О вреде примесей, в данном случае речь не веду, - просто посмотри на чем основано производство спирта ректификата. 

[127L 897]

[member=alexeyT], да какая там панацея? Я на Нужого сослался, который приводит результаты исследований. По-мне так, сувухи (сивушного) напитка - много не выпить. 

 

безусловно. Особенно тем, кто спиртуозность и объем не различает

 

Я разве против?   Но это ничего не меняет,  четыре раза гонять на прямоточнике дистиллят, по прежнему ни вижу смысла. На РК с двух перегонок можно сделать спирт лучше. 

Изменено 2 февраля 2016 пользователем 127L

[texnar 1 440]

Вопрос в том, что такое "сивушный напиток". У меня сантехник на работе, даже дистилят с 02 г сивухи не переносит ,я после 05-07 не люблю ,а кому то 8 г нормально.

Опять во вкусы скатимся... 

[Glog 695]

Коллеги, изначально был достаточно простой вопрос. До какай температуры правильно делаеть отбор с браги. До 99С, или 98С. Или до 97,4С в кубе. 

[Sasha_26 205]

 

 

На РК с двух перегонок можно сделать спирт лучше. 

Как я понял из беседы, то разговор идёт не про спирт, а про дистилят, но менее вредный. Или я не прав?

[127L 897]

[b][member=texnar][/b], Цыганоковы - часть вторая, там на мой вкус все подробно расписано про примеси.  

[snab 767]

 

 

Как я понял из беседы, то разговор идёт не про спирт, а про дистилят, но менее вредный. Или я не прав?

 

прав. Алексей про методу Отгабриэливания, вытяжка с крепкой навалки

По фруктам, я так понял, люди очень довольны, читал на хз отзывы

[texnar 1 440]

[member=texnar], Цыганоковы - часть вторая, там на мой вкус все подробно расписано про примеси.  

Так ошибка то где моя, и причем тут спирт ? Вроде о дистиляте говорили ,или уже спирт можно на прямоточнике получить?

[127L 897]

[b][member=Sasha_26][/b], я считаю, что вреда больше от этанола, чем от примесей в алкогольных напитках, есть другое мнение. Спорить не вижу смысла это скорее вопрос вкуса и веры. Но то что этиловый спирт - яд, наукой доказано.  :-)  

[alexeyT 3 188]

можно сделать спирт лучше.

разговор не про спирт. со спиртом - все понятно, глянь на ГХ от Архипа, в 10 раз ниже ГОСТа примеси. даже без 2го ректа

а про дистиллят. с минимально возможным количеством примесей и сохранением максимального количества ароматических эфиров.

высокоспиртуозный сырец ОРГАНИЧЕСКИ дает разделение ЭАФ и сивухи. и - вполне управляем. даже на прямотоке

Изменено 2 февраля 2016 пользователем alexeyT

[texnar 1 440]

snab

Да и на зерне хорошо получается, я как раз зерно так гнал .

[alexeyT 3 188]

[member=Sasha_26],  то что этиловый спирт - яд, наукой доказано.  :-)  

как и то, что ИА - ЯД, в 40-50 раз более токсичнее этанола

[Glog 695]

 

 

127L

Андрей, сейчас складывается ситуация с точностью наоборот. 

Имею ввиду твою тему на ХД о низкоспиртуозной браге и получении водки без ректификации. Ты там предлагал сначала попробвать сделать по твоему методу, а потом обсуждать.

Может попробуешь дистилляцию по Габриэлю. И сравнишь свои напитки, полученные разными методами.