Вопросы новичков!

[okun 233]

1 минуту назад, митрик сказал:

Покажешь результат ?

Выкладывал на ХД. 

[митрик 101]

1 минуту назад, okun сказал:

Выкладывал на ХД

где посмотреть/поискать ?

[okun 233]

3 минуты назад, митрик сказал:

где посмотреть/поискать ?

ТАМ, ответ 1364 в лабораторных результатах.

[Sergus 4]

Друзья, всем привет. У меня такой, немного станный вопрос... Я вымачивал щепу, точней как... Делал сахарный колер и пропитывал ею щепу для дальнейшего обжига. Осталась типа настойки концентрата, не плинтус, но сильно танинная штука.  Можно ли ее добалять для ароматики в наливки или вино? Нет ли там вредных веществ?

[Stasyuk 53]

Всем привет. Подскажите кто из опытных пожалуйста

Делаю пред очистку СС

Снизу вверх куб 60л(брага 55л)-диоптр с медной крупной спн-царга 1.3м с спн 3х3-клюшка. Даю 1.7 грязными, тэн, рмвк

Благодаря диоптру увидел что случился нижний захлёб. Дело поправимое, может перелил брагу или что-то еще. Процесс остановил, колонна слилась.

Снизил мощность до 1.3, вроде все стабилизировалось, но стрелка манометра почему-то "гуляет" На ректе такого не было.

https://m.youtube.com/watch?v=ADn6G1EKjRQ

Изменено 7 ноября 2020 пользователем Stasyuk

[snab 770]

44 минуты назад, Stasyuk сказал:

но стрелка манометра почему-то "гуляет"

Если гуляет, значит где-то флегма подвисла, есть микрозалеб. Скинь мощность, минут 15. Дай по новой. По чуть. 

[Stasyuk 53]

Я примерно так делал. Сейчас на 1.3 гуляет. Может насадку пересыпать? 

[dim65 202]

1 час назад, Stasyuk сказал:

куб 60л(брага 55л)

Из чего и какие меры против пены? Пена перла и прет. Может быть.

[Stasyuk 53]

Добавил видео. Капаю софексил

[dim65 202]

14 минут назад, Stasyuk сказал:

Капаю софексил

Если прямо в брагу то это почти бесполезно.

его надо тщательно растворить в тёплой воде (браге) предварительно.

я например 0,5 кубика в 0,4 литра тёплой воды и потрясти в поллитровой квадратной бутылке в рубчик минуты 2-3.

а так чайная ложка не помогает.

[snab 770]

24 минуты назад, Stasyuk сказал:

Добавил видео

У тебя прям, как в эмульгации фигачит, наверное. Я в эму не пробовал, но чтоб вот так флегма струячила...? Отключи нагрев полностью, начни заново минут через 15 после того, как давление на 0 упадет. И плавно, по чуть подымай мощность

[Юрий н 7]

Всем здравствуйте.имеется царга 1.2 м в ней спн3,5. Получаю ндрф 96 с плюсом. К примеру если нужно будет понизить крепость то обязательно спн отсыпать? А можно поиграть со скоростью отбора и чем это чревато? 

[val352009 32]

@Юрий н Лучше будет ,если чистенькой водицей разбавить до требуемого ... ,если это сахерный.

[Юрий н 7]

@val352009 конечно не для сахара интересуюсь

[dim65 202]

13 часов назад, Юрий н сказал:

поиграть со скоростью отбора

Смотря чего хочется. 92 наверно получишь

88-90 не уверен

я на метровой не получил

взял 75 см Правильных мочалок и все устроилось

[Юрий н 7]

@dim65 а если интересно 93-94? Мне больше вопрос как по качеству будет? Сильно сивухи много или нет? Или в принципе так нельзя делать? 

[ksa 190]

51 минуту назад, Юрий н сказал:

а если интересно 93-94? Мне больше вопрос как по качеству будет?

Я гоню 93.4% - вполне устраивает. Но гоню только зерновые и фрукты с виноградом...

Царга 700х50, 7 пыжей РПН по 80-90см каждый + УНО, в котором еще один пыж РПН.

[Юрий н 7]

@ksa насчёт пыжей понятно. Мне интересен мой случай, высокая скорость отбора, чтобы не ссыпать спн. 

[ksa 190]

1 минуту назад, Юрий н сказал:

чтобы не ссыпать спн

Тут выгоднее купить еще одну царгу, например 750х50 и в нее 7 пыжей РПН.

 

Если хочешь наращивать скорость отбора - тогда придется тебе самому пробовать, т.с. экспериментальным путем... 

[Юрий н 7]

3 минуты назад, ksa сказал:

экспериментальным путем

Понял, спасибо. Я понимаю что спешка зло, но хотелось бы и скорость повысить и спиртуозность понизить и "следы" зерна оставить, только вкусные

[ksa 190]

@Юрий н есть некий "рабочий режим" у каждой колонны... Если просто начнешь повышать мощность отбор для "снижения крепости" - рискуешь получить напиток менее качественный, нежели на колонне, у которой такая крепость "рабочая".

Изменено 9 ноября 2020 пользователем ksa

[Юрий н 7]

7 минут назад, ksa сказал:

повышать

Да не повышать, а отбор увеличивать

[pvn28 144]

51 минуту назад, Юрий н сказал:

а отбор увеличивать

это тебя не спасет, получишь около 96%, того же ободрыша. СПН 3,5 нужно сыпать порядка 25-30см., чтобы выйти на 93,5%. Но с такой высотой насыпки у тебя будет скакать температура и лететь в отбор все подряд.

[Юрий н 7]

3 минуты назад, pvn28 сказал:

это тебя не спасет

Спасибо за совет. В очередной раз хотел судьбу обмануть 

[ksa 190]

2 часа назад, Юрий н сказал:

Да не повышать, а отбор увеличивать

Я это понял, просто не правильно написал...