Вопросы новичков!

[pvn28 144]

47 минут назад, lex-s сказал:

если проволока все же была не нержавеющая, на что повлияет это?

место сварки будет ржаветь, поскольку там черный металл. Соответственно, швы регулярно нужно будет зачищать, если присутствует боязнь получить в кубе вкус ржавчины. В то же время в дистиллят, я думаю, особо ничего не перейдет.

[Sergus 4]

Если не нерж, сварщику бы по лбу настучать) зачем брался, если договоренность была? Отдать на переделку...

[_димасик 0]

Всем привет.

Заинтересовала данная тема. Хочу попробовать т. н. Отвоблирование. 

В принципе все понятно по технологии. Но есть вопросы по оборудованию.

У меня НБК ХД3/60 для перегона браги и для перегона СС на НДРФ я ее же и юзаю, только в связке с ПБ.

В принципе, норм получается.

Так вот, что мне в царгу вместо шампура из обычных провальных  тарелок напихать..и сколько? Длинна царги 1,2 метра примерно. 2,4 кВт на НДРФ связка тянет. 

РНП, СПН, Кольца рашига...и главное сколько чего по выстоте, чтоб все правильно получилось.

 

Изменено 5 сентября 2020 пользователем _димасик

[Sergus 4]

Всем привет. Сейчас сезон яблок) Поставил вино и потом брагу на отжимках, даже больше на мезге, чтоб поароматнее. Подскажите поподробней по части метанола. Правда, что набраживает его много, что не удалишь? Если на отжимках?

Или это справедливо только для классического (бездефлегматорного) отбора? Если делать 93-95% и отбирать голов не менее 10% так же метанола будет много или нет?

Может где то есть анализы по таким дистиллятом?

 

[pvn28 144]

4 часа назад, Sergus сказал:

Если на отжимках?

через неделю отожми мезгу и выкинь и будет метанол в пределах нормы. Насколько помню, много метанола появляется при сбраживании пектина. Вывести метанол из колонны на бытовом оборудовании не удастся.

[Papic 106]

@Sergus  на ХД терли, пришли к выводу что там метанола практически нет. но "чача" из яблок не бывает, это не виноград. в смысле шмурдяк там сахарный получится

[Daniil 228]

1 минуту назад, Papic сказал:

на ХД терли, пришли к выводу что там метанола практически нет

Насколько я помню, были результаты сбраживания яблок по белой схеме и с мезгой, так с мезгой метанола в 5 раз больше получилось. И не так уж мало.

Где ещё больше - это в смородине, недавно был образец на анализе, в дистилляте метанола 2,1 г/л б.с., превышение максимальной нормы, которая только бывает в стандартах.

[Papic 106]

@Daniil  ну может, искал для ЧаВо  ГХ не нашел

 

[Daniil 228]

1 минуту назад, Papic сказал:

искал для ЧаВо  ГХ не нашел

Там было, но затёрли почему-то.

[Papic 106]

@Daniil это ЧаВо на ХД  я в том числе писал не терли ничего

[Daniil 228]

1 минуту назад, Papic сказал:

это ЧаВо на ХД  я в том числе писал не терли ничего

Я имею в виду эти ГХ, где было два варианта сбраживания яблок. Они были, а потом их затёрли.

[Papic 106]

@Daniil  а, ну может быть. но ИМХО, метанола по красной схеме не так и много было. пить можно

[Pepel_zbei 401]

36 минут назад, pvn28 сказал:

Насколько помню, много метанола появляется при сбраживании пектина.

 

16 минут назад, Daniil сказал:

были результаты сбраживания яблок по белой схеме и с мезгой, так с мезгой метанола в 5 раз больше получилось.

тут всё правильно,все бренди по красной схеме имеют не допустимый уровень метанола и в домашних условиях он него избавиться весьма проблематично.

[Daniil 228]

4 минуты назад, Papic сказал:

но ИМХО, метанола по красной схеме не так и много было. пить можно

Пить можно и метанол, но только один раз (шутка).

ИМХО рациональный способ - бродить яблочное сырьё по белой схеме, а мезгу и осадок с сахаром, тогда как раз сахар разбавит метанол.

2 минуты назад, Pepel_zbei сказал:

не допустимый уровень метанола и в домашних условиях он него избавиться весьма проблематично.

на прямотоке так точно.

[Papic 106]

54 минуты назад, Daniil сказал:

а мезгу и осадок с сахаром,

а что, кто то без сахара это делает??? в мезге после отжима сахара какие то слезы же остается. это же не виноград

59 минут назад, Pepel_zbei сказал:

все бренди по красной схеме

и чача/граппа тоже???

[Daniil 228]

24 минуты назад, Papic сказал:

а что, кто то без сахара это делает??? в мезге после отжима сахара какие то слезы же остается. это же не виноград

Ну разные у людей схемы, полукрасные какие-то по факту.

[Pepel_zbei 401]

26 минут назад, Papic сказал:

и чача/граппа тоже

ещё раз для тех кто в танке,сбраживать нужно сок,три дня с мезгой на мацерацию,отжим и брожение.

 

[Papic 106]

@Daniil  я разок попытался мезгу с сахаром сбродить - мне не понравилось. гиммороя много а на выходе шмурдяк сахарный.

 

@Pepel_zbei да я то сок сбраживаю. максимум с мякотью, не отстаивая после нептуна.  это выше коллега @Sergus спросил

[Sergus 4]

5 часов назад, Pepel_zbei сказал:

допустимый уровень метанола и в домашних условиях он него избавиться весьма проблематично.

 

5 часов назад, pvn28 сказал:

Вывести метанол из колонны на бытовом оборудовании не удастся

Коллеги, объясните почему не удасться вывести метанол? Это же головная фракция вроде.

Или вы имеете в виду прямоток? 

 

Изменено 10 сентября 2020 пользователем Sergus

[Papic 106]

@Sergus  на прямотоке совсем не удастся, и на РК дома - тоже

[Pepel_zbei 401]

28 минут назад, Sergus сказал:

не удасться вывести метанол

нужна так называемая метаноловая колонна,честно даже не представляю себе что это,но знаю что не надо делать,что бы не бороться потом с ненужными мне фракциями

хотя...

 

[Blizzard67 3]

43 минуты назад, Sergus сказал:

 

Коллеги, объясните почему не удасться вывести метанол? Это же головная фракция вроде.

Или вы имеете в виду прямоток? 

 

при низкой спиртуозности метанол - хвосты, при высокой - головы. но всегда близко к этанолу.

[ПОМОР 16]

Кто как сливает горячую барду из куба. Какой насос можно поставить? 

[Sergus 4]

3 часа назад, Blizzard67 сказал:

при низкой спиртуозности метанол - хвосты, при высокой - головы. но всегда близко к

Да, я вроде встречал, но почему говорят , что с головами метанол выходит?

Да и кому верить про "переходность" метанола? Одни говорят переходная, другие чисто головная. 

4 часа назад, Papic сказал:

прямотоке совсем не удастся, и на РК дома - тоже

Ну прямоток понятно, я на нем не дедаю точно)  получается с головами никакой метанол не выходит?

А как тогда раньше абрикосовку делали...

[Blizzard67 3]

@Sergus говорят потому, что хотят показаться экспертами. наверное смотрят на температуру кипения, и делают интуитивные выводы.

верить умным книжкам и проверять их при помощи ГХ. ну или забить