Дистилляция на короткой насадочной колонне

[VVS2177 166]

На СПН 8х8 со старт/стопом и УНО отбирал до 98 в кубе. Получился продукт крепостью 93,5 без запаха и вкуса сивухи. Понятно, ГХ не делал, но с поллитры утром сивушное отупение не наблюдалось

[ДАН550 111]

Ну получилось , за значить хорошо . Я еще до УНО когда работал , брал до первой отсечки , дальше менял царгу и отжимал на оборотный , Уно просто облегчило работу колонне , жму до 99С . Просто как то ,когда еще осваивал , запомнил рекомендации , что для дистиллята брать до 90С в кубе , ну и автоматика примерно в этом диапазоне делает первую отсечку .

[VVS2177 166]

[member=ДАН550], забыл сказать, что на короткой гнал габриэлевские Т2+Т1.2, т.е. уже с пониженным содержанием сивухи

[ДАН550 111]

А зачем на короткой то гнал ? Я на короткой гоню Т1 +Т2.2  , но опять же до 90С .

[VVS2177 166]

Видимо поэтому я и гоню до 98 без сивухи в отборе. А Т1.1 и Т 2.2 пускаю на большую колонну

[MaxV 10]

считаешь, что старт/стоп в паре с УНО не помогут?

 

до 98 в кубе. Получился продукт крепостью 93,5 без запаха и вкуса сивухи.

Недавно проводил эксперимент с царгой ф42 650см СПН5×5 + УПО. СС был предварительно очищен по отВобливанию. Тело собирал в разную тару по температурам в кубе до 91°С, 91-95°С, 95-98°С. Старт-стоп до 96°С молчал. Не один образец постороннего запаха не имеет, но во вкусе после 91°С в кубе появляется еле заметная жгучесть. В очередной раз сделал вывод, что для белого питья отбор до 90-91°С, но хвосты тоже собираю с укреплением, потом вылью в брагу перед перегоном.

 

P.S. Это я писал про перегон старого вина в роли браги. А на чистом солоде, ближе к 95°С в кубе хвосты шли с запахом вонючих тряпок что-ли.

Изменено 31 марта 2019 пользователем MaxV

[ДАН550 111]

[member=VVS2177],Для меня не понятно , если ты с Т2 взял Т2.1 и  Т1 почистил , зачем на колонну ?

Ну и под терминами я подразумеваю Т1.1-это почищенное Т1 короткой колонной , а Т1.2 -то что дожимал после . Ну и да , что то у нас пошло не в той теме , путаница для новичков .

Изменено 31 марта 2019 пользователем ДАН550

[Alex57 175]

но хвосты тоже собираю с укреплением, потом вылью в брагу перед перегоном.

А не лучше после 90-91 перекрыть возврат и слить в хвосты. Накопить, укрепить прямотоком, и на колонне перегнать.Экономия времени и эл.энергии.

[VVS2177 166]

под терминами я подразумеваю

 

габриэлевские Т1 - первые 50% по АС с браги, Т2 - вторые. Потом Т1, разбавленное до 15 крепости ещё также пополам по АС на Т1.2 и Т1.2. Т2 и Т1.2 на короткую колонну. Т1.1 и Т2.2 (оборотка после Т2+Т1.2, если есть) на высокую колонну

А не лучше после 90-91 перекрыть возврат и слить в хвосты.

первый раз специально собирал в разные банки - до первого стопа (в районе 93, что ли), потом с 93 до 96, потом с 96 до 98. По органолептике значительной разницы не заметил, поэтому слил все вместе. Опять же с УНО около полулитра концентрированной вонючки собралось

[Alex57 175]

поэтому слил все вместе.

И что дальше? Куда этот продукт?

[VVS2177 166]

На щепу и внутрь

[MaxV 10]

Экономия времени и эл.энергии.

Перегоняю редко и небольшими объемами, поэтому хвосты для повторного перегона придется долго копить. Собирая хвосты с укреплением, они гораздо чище, чем на прямотоке и их можно смело вылить в брагу для увеличения выхода. А если нет времени, то хвосты не собираю вовсе.

[VVS2177 166]

Солдат спит, а старт/стоп жмёт. Ну лишних 50 рублей эл-ва нажгет. Гоню пару раз в год, для себя, так что не накладно

[alexkostroma 72]

Кто-нибудь использовал для царги 76мм трубу?

[Deda27 9]

Кто-нибудь использовал для царги 76мм трубу?

 

[b][member=затоштобыфсе][/b] вроде на такой работает

[Dernder 146]

Парни, собираюсь гнать на коротыше с УНО ржано-пшеничный дист для белого питья. Стоит ли в брагу, часов за 12 внести некоторое количество мела для раскисления и снижения эфирок? Или снижая эфирки добавляем какую-либо другую примесь?

[pvn28 144]

 

 

ржано-пшеничный дист для белого питья. Стоит ли в брагу, часов за 12 внести некоторое количество мела для раскисления и снижения эфирок?

нет. Наша задача сохранить ЭАФ. Для избавления есть рект и предочистка для него.

[Dernder 146]

 

 

Для избавления есть рект

Я, вроде, написал, что моя цель не рект.

предочистка для него

Раскисление браги в качестве предочистки не пойдёт? Почему?

[texnar 1 440]

 

 

Почему?

Даже на рект зерновой не использую раскисление .Зерно дает определенные эфиры ,которые хочется сохранить в продукте. ЭАФ конечно подрежет раскисление ,но и эфиры тоже. С примесями лучше количеством тарелок бороться и отбором .

[затоштобыфсе 42]

 

 

затоштобыфсе вроде на такой работает

 

Не, у меня 63ВнД 800мм.

[n1ce 5]

Товарищи,подскажите. Есть сс из куки（70%）,ячка（20%）,ржаная мука（10%） 35 литров 31%.Если выгнать на короткой（750мм вн 48,спн 8*8）и попасть в 93-94,сильно аромат порежется?употреблять планирую после щепы,может в белом немного. Или отГабриэлить лучше?СС есть,стою перед выбором перегона. Спасибо

[PDV 190]

 

 

сильно аромат порежется?

Боюсь спросит.Откуда та аромат должен взяться?С муки или с ячки,с10% ржаной?Не по любому,запах будет больше,чем с магазинной.Но чем сравнивать?Кому то будет душистая,а кому и хрень..

[VVS2177 166]

[member=n1ce],делал похожими пропорциями полугос кукурузы ячменным зелёным солодом. Попав в крепость 93,5, ароматика присутствовала

[texnar 1 440]

[b][member=n1ce][/b],

Рожь даже ректификацией не уберешь с первого раза  

[n1ce 5]

Всем спасибо. Попробую наверно метод Алексея(отГабри), не делал так никогда, хочу испытать)

Изменено 8 апреля 2019 пользователем n1ce