Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'эпюрация'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Общие и теоретические вопросы
    • Правила и инструкции
    • Библиотека: книги, статьи, инструкции и т.п.
    • Рецептура изготовления алкогольных напитков
    • Дегустационный анализ алкогольных напитков
    • Общие вопросы
  • Зерновые дистилляты
    • Основы зерновой дистилляции
    • Оборудование
    • Сырьё
  • Пивоварение (All Grain)
    • Основы пивоварения
    • Рецепты пива
    • Оборудование для пивоварения
    • Сырьё
  • Торговля
    • Оборудование, сопутствующие товары и услуги
    • Барахолка
    • Магазины и проверенные поставщики. Совместные закупки
  • Закусочная
    • Мясная лавка
    • Еда
    • Безалкогольные напитки
  • Разное
    • Мастерская
  • Машинное отделение
    • Вопросы и предложения по форуму

Блоги

  • БлоГагаринское
  • ТВН' - блог
  • Мысли & Музыка.
  • Китайский чай
  • Заметки Константина Макарыча
  • e-gorka' - блог
  • e-gorka' - блог
  • Максим БАТ
  • Закладки
  • shram1970' - блог
  • awa78' - блог
  • awa78' - блог
  • Жителям Псковской области разрешили гнать самогон на продажу
  • Добровар' - блог
  • Пивной Фабрикант о пивоварении и оборудовании
  • Рецепты простого пива
  • Плитка индукционная с функцией контроля температуры
  • AlexPortnow' - блог
  • Регулярная проволочная насадка (не только от Добровара)
  • Nastiazavtra' - блог
  • Эксперименты
  • Михаил Аргонщик' - блог
  • Южный поток.
  • Опыт поляков, есть над чем подумать

Категории

  • Книги, пивоварение
  • Книги: дистилляция, ректификация и др.

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Имя


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Telegram


Город


Интересы


День рождения

Между и

Найдено 3 результата

  1. Привет, друзья! Коротко суть сообщения: Путём минимальных изменений тягомотный отбор голов становится быстрым и эффективным. НАЛИВАЮ СЫРЕЦ В КУБ И ПЕРЕГОНЯЮ на максимальной скорости. Через колонну. Сливающуюся снизу флегму отвожу как "эпюрат". И всё! Теперь подробно и нудно: У меня встал вопрос: как радикально ускорить отбор голов? Да, наслышан про эпюрацию и активно пользуюсь ею, но можно делать и проще. При классическом отборе голов их концентрация в кубе снижается вначале быстро, а чем дальше, тем всё медленнее. Из-за того, что мы постоянно разбавляем их стекающей в куб флегмой. Традиционный китайский вопрос: "АНАХУА?" Зачем мы мешаем грязное кубовое содержимое с чистой эпюрированной флегмой? Напрашивается единственный ответ: для того, чтобы отбор голов растянуть на сутки. ;D Попробовал я отделить чистых от нечистых. Из-за отсутствия дополнительного узла отбора в моей РК я решил смоделировать ректификацию на НБК, поскольку она приспособлена выводить весь продукт снизу. В куб залил отходы от перегона кальвадоса, смесь головохвостов. Крепость была 70о. Колонна установлена на куб. После закипания куба дал колонне несколько минут поработать на себя, возвращая флегму в куб (через дополнительный штуцер). Затем начал вывод флегмы, точнее, уже эпюрата. Эпюрат был без намёка на запах голов. Головы выводил по классике, из дефлегматора. Удерживал старт-стопом температуру 70о. Она установилась такая после кратковременной работы на себя. Слишком концентрировать головы опасался, чтобы они не заполнили всю колонну и не попали в эпюрат. Если иметь термодатчики вдоль колонны, можно обоснованно установить температуру в дефлегматоре и скорость отбора. Продолжал процесс до высоты неоголения тэнов. У меня остаток 3 литра. Затем решил доотжать головы из остатков, чтобы остатки оставить в кубе и использовать для дальнейшей ректификации . Поработал минут пять на себя. Потом передумал и решил отжать весь спирт. Начал выводить продукт в новую ёмкость. Чтобы тены не оголить, подавал в куб кипяток. Успел залить примерно 2 литра. Крепость продукта довольно быстро упала до неощутимой. Остановил процесс. Кубовый остаток мутный, без спирта. В итоге имел: - 0,7 литра голов. - 10 литров "эпюрата" с запахом яблок и немного хвостов. - 0,7 литра мутноватых последышей с несильными запахами яблок, хвостов и "тряпок". - 5 литров кубового остатка, без спирта, мутного, с хлопьями и неприятным запахом. Процесс шёл часа три, не скажу точно, были остановки, повторы из-за косяков. Очень доволен. Получилась как бы эпюрация, но простая до примитивности. Представьте, теперь не нужны расчёт скорости подачи, оборудование для обеспечения этой скорости, разбавление сырца дистиллированной водой и масса других телодвижений. НАЛИВАЕМ СЫРЕЦ В КУБ И ПЕРЕГОНЯЕМ НА МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТИ. Через колонну. И ВСЁ!
  2. По замечаниям коллег... Краткий глоссарий используемых терминов ТТ - теоретическая тарелка ВЭТС - высота (в мм) эквивалентная теоретической ступени ВЭТТ - \\ - ТТ Изики - спирты сивушного ряда. Пропиловый, бутиловый и амиловый. с изомерами ИП - изопропиловый, он же - пропанол-2 ИБ - изобутиловый ИА - изоамиловый ЭАФ - Эфирно-альдегидная фракция. Основные примеси - УА(уксусный альдегид), МА (метилацетат, эфир), ЭА (этилацетат, эфир) Крект - коэффициент ректификации ПП - промежуточные примеси, т.е. такие, которые "меняют" значение относительно Крект этилового спирта в зависимости от спиртузности НПП - нижние промежуточные примеси. для них характерен низкий Крект(<1) при повышении спиртуозности после 40% ) Пропанол-1, бутиловые и амиловые спирты ВПП - верхние промежуточные примеси. ИП и часть эфиров. к ним же, имхо, отношу и КА(кротоновый альдегид), хотя он и не промежуточная... по поведению. т.е. при повышении % его Крект становится очень близок к этиловому спирту. ВПП - бич ректификатора, потому как эти примеси сидят в трубе и не особо желают ее покидать... ГХ - газохроматограмма АС - абсолютный спирт ЦП - царга пастеризации ЭЦ - эмульгационная царга Как обещал-с... Замкн рект.pdf между 2-х колонн - небольшой буфер. нижняя(первая колонна) = не менее 24 тт(по авторам методики. у меня же - не думаю. что более 15 ТТ) отбор ведется из БУФЕРА!!! Залповыми сбросами Головы - копятся в верхней колонне и при желании отбираются неспехом Доклад закончил... потому как технические косяки не дали возможности провести полноценный отбор. Седня исправлю и продолжу В реальности - это нагромождение из бачка, трубок и перистальтики нафиг не нужно.... масенький буферок промеж 2-х царг. с указателем уровня - и все... ну нет его под рукой. пришлось колхозить из чего под руки попало
×
×
  • Создать...