Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'вирпул'.
Найдено 2 результата
-
Есть желание обсудить возможность использования проточного (потокового вирпула) он же гидроциклон. Смысл - уменьшение обьема вирпула. Обычно в пивоварении используют вирпул обьемом варочного куба, перекачивают в него все сварное сусло, дальше раскручивают наососм , ждут 10-30 минут и начинают сливать из нижнего патрубка осветленное сусло, брух хмеля , белок и остатки дробины проскочившей при фильтрации скапливаются в центре вирпула таким конусом в нижней части, потери сусла при этом не значительны, но все же есть. Для чего нужен гидроцилон мне - тонкая фильтрация сусла после затирки перед упариванием (сгущением) в концентрат, как ни старайся некоторое количество дробниы проскакивает под сита после перемшивания при промывке и после перекачки первичного сусла в фильтр чан, сейчас мы ловим это тонкими ситами и это несколько трудоемко, сита надо менять вовремя вручную, промывать, обеззараживать и ставить на место. но ставить вирпул обьемом общим и так же тратить время на доп фильтрацию/перекачку сильно удлиняет процесс, да и вирпул в три-четыре куба не дешево получается (за постойку простя около полумиллина) . Так, что хотелось бы использовать вирпул меньшего обьема, работающего на проток, скажем литров так на 300-500 , скорость фильтрации в чане около 1,2 -1,5 куба в час, таким образом обьем в 500 литов мог бы крутиться в вирпуле в аккурат 20-30 минут , сусло в вирпул подается непрерывно из фильтрчана самотечно, крутится своим циркуляционным насосом и откачиватся вторым. по окончании фильтрации перед промывкой брух и часть сусла сливается обратно в фильтр чан. Как думает общественность будет работать ? Думаю построить на базе обычной бочки пластиковой на 200 литров опытный образец, впаяв в нее штуцеры.
-
Хотелось бы прояснить данный вопрос, точнее вопросы имеет ли смысл делать данное приспособление на малые объемы (например 50-100-150-200 литров)? какой способ лучше - скоростная мешалка или насос? как долго нужно крутить сваренное пиво? если использовать насос то как его производительность привязана к объему варочника? (например на 100 литров варочника нада насос с прокачкой не меньше скольки литров в час?)
.thumb.jpg.dfe1d3c07c38c6224b26f44a7f6ea996.jpg)
