Перейти к публикации

pvl77

Пользователи
  • Публикации

    5
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

0 Обычный

Контакты

  • Имя
    Павел

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Минск
  1. Сделал тест воды на сливовом сырце. На одной помутнело, на другой нет. Выходит не в головах причина, а в воде. Яблочный, прстояв пару суток стал чистым, муть тонким слоем на дне лежит...
  2. [member=ВикторКулаков], Думаю неплохой вариант, но в данной ситуация не для меня, цель бочка, 11 л 70% ароматного имею, дрожжевой осадок есть, плюс 0,7 если решу сивухи подпустить ( тут уже, нос, язык ,гх помошник ну и авось))), победить бы опалесценцию
  3. Всем привет. Выражаю огромную благодарность alexeyT за метод, Андрею Naruto за важные уточнения и всем кто ломал копья))) Итак. Сидр: дробилка, мацерация, пресс, брожение на дд с октября по май. Двойная дистиляция так и просится, но ,хотелость и сидра и белого диста попробовать и в бочку 10-ку залить. Решил отгабри. Клюшка. Индукция. Сидра около 200л, 6 перегонов- 9,5 л 90,2% и около 40л после отсечки с браги и еще 3 перегонов, с остальных не брал-вонючий больно. Головы на всех перегонах. На первом и втором по 30, 20мл. на остальных первые капли . Границу уловить очень сложно, аромата море, видно сыграло медленное брожение при низкой Т. Куб у меня 25, заливал где-то по 18+-. Начиная с 3го перегона всё по калькулятору Руди( вещь!!!) , вперёд просчитал по всем перегонам, какой объём отбирать, что-бы выйти на 90 и меньше было потерь. 7й финальный на прямотоке, сплюнуло 5мл, дальше тело 8,5л до 79,8 и еще 0,7 по 100мл в разую тару. Тело развел и попробовал, мягкий,ароматный, бомба)), сивухи не слышу, да и контролил постоянно во время погона Теперь о неприятном. Купил детской воды и развел до 70, помутнело. Сутки постояло, стало осветлятся и выпадать в осадок, не хлопья , а так как если вскипятить воду жёсткую, залить в банку и после остывания на дне осадок выпадает. Из последней банки, где откровенно изя попахивает, взял и развёл с другой водой-слеза. Что-это, как быть? И последнее. Посоветуйте как обработать хвосты, для последующей работы с дрожжевым осадком. После декантации сидра, сохранил около 7 литров, хочу попробовать достать оттуда вкусняшки, есть метода, думаю многие о ней читали на соседнем форуме в теме кальвы. Спасибо
  4. Ребята, подскажите, труба 50см д35, уно есть 12 см с трубками лодочками, есть еще кусок трубы 25 см, могу удлинить. Какую и сколько спн сыпать? Сырец из сливы крепостью 25. Дальше в планах отгабриэлить хвосты, после перегонки сидра по классике. Спасибо
×
×
  • Создать...