@Shurik_designer , когда курил ХД, была целая тема, не помню кого, про настаивание на дубе с имитацией процессов в бочке. Суть в том, что на поверхности влажных брусков происходят какие-то реакции окисления лигнинов-мигнинов) Хотя всё это сродни шаманству, наверное )))