Таблица лидеров

Когда баловался с вакуумом, после дефлегматора и перед вакуумным насосом у меня стоял отделитель паров спирта, чтобы масло спиртом не загаживалось. Этот отделитель представлял собой что-то вроде отдельного дефлегматора с прозрачным сборником конденсата на пельтье. Температура охлаждающей поверхности была от -15 до -5 в зависимости от концентрации паров спирта. Когда начинался прорыв паров спирта через дефлегматор (или интенсивное испарение в основном сборнике) в нем сразу начиналась интенсивная конденсация. Т.е. доп. дефлегматор с прозрачным сборником можно использовать как детектор проскока паров спирта. Конструкция проста до тупости, пельтье охлаждает входную и выходную трубки сборника, а другая сторона пельтье охлаждается водой.

Друзья, за последние годы на форуме появилось множество методик по получению спирта, кто-то советует быстро, кто то медленно, цель одна - чистый, органолептически приятный продукт. Дабы внести лепту в стремительно развивающуюся домашнюю ректификацию, я решил составить схему производства спирта в домашних условиях, начиная с браги. Схема составлена из методик форумчан, которые, я лично, считаю наиболее эффективными. Основными критериями при выборе технологии получения спирта для меня были, максимальное качество с минимальными трудо-время затратами. Весь процесс будет описан на примере моего оборудования и объемов, они типовые для большинства. Некоторые моменты со временем покажу на коротких видео, так же дам ссылки на основные темы-источники. Этап 1. Брага Этап 2. Ректификация браги Этап 3. Ректификация спирта-сырца Результаты газохроматографического анализа Расчёт временных затрат Часто задаваемые вопросы (F.A.Q) Снижение отбора спирта по температуре в кубе Темы рекомендуемые для чтения Благодарности Еще хочу порекомендовать эффективный метод для переработки голов после ректификации и дистилляции. Автор методики kazimirov, рекомендую прочитать его темы: [Отбор голов - быстро и надёжно](ХД) [Отбор голов - быстро и надёжно]

-------- ООО!!! Плотность изопропила при 0 гр.Ц 801,1 кг/м3,а это соответствует 96,6% спиртуозности этила. Тут и термометр не нужен. Ставим мерный цилиндр с изопропилом и ареометром в кастрюлю, засыпаем в кастрюлю кубики льда до верха, заливаем водой лед. Ждем пока не стабилизируется показания ареометра, значит температура выравнялась. Вот только непонятно какую поправку взять на температурное расширение самого ареометра :(.

Сделал я себе автоматику из дешевых компонентов с алиэкспресс. Хочу подчеркнуть - это автоматика ОТБОРА. Без регулятора мощности. Список железок. Cсылки на магазины, в которых покупал лично. Проверял два раза - всё работает. Настройка через вебинтерфейс на компе/телефоне и т.п. ESP8266 можно запускать в виде точки доступа или поключаться к своему роутеру. Недостатки конечно есть, но они по установке, а не работе: 1. Вебинтерфейс в виде html файла на компе/телефоне. Это не большая беда - скорее не кошерно, так сказать. 2. Настройки для подключения к роутеру находятся в скетче: const char* ssid = ""; // Имя точки доступа const char* password = ""; // Пароль точки доступа В кавычки нужно вставить свои данные и залить скетч. Не все знают как это сделать. 3. Можно запускать ESP8266 как точку доступа, но тогда на это время вы остаетесь без интернета. Самое интересное во всем этом не насос, а вебморда на websocket. Создается канал клиент-сервер. Не запрос-ответ, а постоянная обоюдная связь - контроллер шлет данные когда хочет, также как вебморда. Никаких аяксов-шмаяксов. Мою автоматику можно рассматривать как пример данной концепции. Никакого программирования кнопок/энкодеров и прочего. Если бы я делал коммерческий проект, использовал бы только это. Полгода назад я смотрел за аппаратом на LCD1602, сейчас смотрю на телевизоре или ноуте))) Выглядит так: Кино снял как мог: Скетчи прилагаю: 1. WebMoonshiner_AP.ino - точка доступа 2. WebMoonshiner_Net.ino - подключение к роутеру + соответственные вебморды. Изменил скетч - убрал использование ШИМ. Теперь можно подключать как насос, так и клапан. Будет один вариант - с подключением к роутеру. WebMoonshiner.zip WebMoonshiner_AP.zip WebMoonshiner_Net.zip

Точно! Как всегда моя невнимательность КРДСРТ01102223390

Мне представляется так. Если температура и объём ОЖ постоянные,контролируется только температура на выходе, то повышая ступенчато подводимую мощность, на каком-то этапе температура на выходе из КД перестанет расти. Т.е. это будет пределом для некоего объёма конденсируемых паров, больше этого уже пролетит па́ром. Если увеличивать подачу ОЖ, то режим может измениться, мощность повысится. Ты писал о дельте 5К между конденсатом и ОЖ, но для воды. Вода-это моновещество и этот перепад можно свести к нулю. А вот для бинарных смесей картина будет другой, тут дельту надо держать ближе к 15. Вот табличка для спирто-водяной смеси, может ты её видел, напомню.

С Новым Годом, товарищи!

@Pivolub я декстрозу разные что на праймер для пива использую, ставил гфс (глюкозно-фруктозный сироп рафинированный) честно не понял отличия от сахарной браги. Так что имхо пофиг сахароза или декстроза - это рафинированный углевод достойно короткий, может винные штаммы дрожжей и "понимают" разницу, а вискарным, спиртовым и пивным глубоко пофиг на нее. И вкус рафинады обедняют однозначно, повторюсь как пономарь главное это дрожжи и режим брожения, начальная плотность, навеска дрожжей стартовая (не жлобиться на них).

Да и хрен с ними.Значит у меня либо солод,либо СК бракованные))).Мне же пить-то. Моё мнение такое,никому,разумеется не навязываю. На дворе дваадцать первый век.Есть специально обученные люди,работающие на специально построенном оборудовании,чтобы облегчить мне жизнь.Ну и почему мне этим не воспользоваться.Все танцы с кастрюльками уже анахронизм,либо для удовольствия. Можно попрыгать с кастрюльками,если позволяет время и место.У меня время есть,а места мало.Пивом бы не занялся,хотя очень хотел,если бы меня не посетила гениальная мысль купить пивоварку.А уже посматривал в сторону концентратов. А какой у меня виски из СК получится,мне глубоко побоку.Настоящий я не пил,но пребываю в твёрдой уверенности,что мой будет лучше.Хотя бы потому,что мой.

осторожней, мне за такие слова бан вкатили закинь солода ( или ферментов) в следующий раз когда будешь бодяжить концентрат, там "недорублено" декстринов не мало, и попробуй йодной пробой весь ли там крахмал осахарен

Так ты батенька не все потер, это тебе надо очки чтоб подметать вранье за собой. и далее так это проблемы "тут присутствующих" - неучей и лентяев, а те кто в теме и более получали, жаль только что они не хотят более писать на форуме "зерновиков" вот такие дела, можете мне еще раз бан закатить : ) с наступающим вас