Выход по калькулятору нормальный, у меня просто 2 ёмкости бродильных 120л.и 100л., приходится рассыпать мешок сахара между ними 30кг. и 20кг. Техника отработана, с браги на колонне (маленькой) головы снимаю прям с запасом, литра 3, дальше прямоток, 60 литров СС 45° получается. На этой же колонне, по быстрому, добираю головы, рублю хвосты, слегка укрепляю, 30 литров 85° получается и хвостов литров 7. Все, дальше на основную колонну 1,7м., 3x7, с ЦП, НУО, автоматикой.
Дрожжи сухие, 1 кг. легко 50кг. сахара жрёт. В маленькую бочку даже меньше, грамм 400 сыплю. 100гр. отбирают на хлеб-пирожки