Запустили вирпул... Пока отвраивали сусло без хмеля...
Белкового Бруха слили три диоптра (4" высотой 15 см) те где то 3-4 литра плотного белка, ещё 10 проц сусла ушло в отходы. Так что белка отварилось прилично.
На неделе поставлю затор из этого концентрата, посмотрю что с пеной при закипании браги, надеюсь ее будет сильно меньше.
Ну и пива сварю, как раз урожай сортового хмеля собрал.
Следующий этап охмеленные концентраты из серии разбавить водой и сбродить, для аромата можно будет добавлять ароматного хмеля без варки (сухое охмеление)