Таблица лидеров

В теории с кг солода можно получить 0,3л АС. Пусть, после отбрасывания "отходов" и возможности недоброда, останется 0,2л АС. В бочку обычно льют 60-70% крепости, т.е. 20л превращаются в 14л АС или грубо 70 кг солода. Из остатков пиво сваришь :D.

хватит,ещё и останется)

Всем привет, особенно Naruto! Давно не бывал тут, но, вижу, ничего не изменилось особо, и это хороший признак стабильности производства и потребления концентратов СОЛДЪ))) Я пока не винокурю [ПОКА]?, но пивоварение с этих концентратов протестировал и имею что сказать))) Где-то, когда-то, я признавался, что пиво получается сухим и невкусным. Что ж, это дань сбраживаемости, для максимального извлечения спирта, а аромат при грамотной дистилляции будет достаточным. Всем привет, особенно Naruto! Давно не бывал тут, но, вижу, ничего не изменилось особо, и это хороший признак стабильности производства и потребления концентратов СОЛДЪ))) Я пока не винокурю [ПОКА]?, но пивоварение с этих концентратов протестировал и имею что сказать))) Где-то, когда-то, я признавался, что пиво получается сухим и невкусным. Что ж, это дань сбраживаемости, для максимального извлечения спирта, а аромат при грамотной дистилляции будет достаточным.

@okun С дрожжами Брагман или с аналогичными мальтозными дрожжами 0,33-0,35 ас с 1 кг с хлебопекарными или спиртовыми сахарными 0,3-0,33 ас с 1 кг. При условии рекомендованной НП в 12-16 брикс.

Дмитрий, здесь есть ответы на большинство твоих вопросов для перегонки браги лучше более широкую колонну. чем длинную, тут главный критерий чтобы спиртуозность была больше 96.2% для перегонки браги нет, для ректификации желательно. лучше избежать медной спн, в ЦП насадочную часть посоветовал бы 20-25 см.

После монтажа трубки устанавливаются ролики, прикручивается крашка и насос готов к работе. На плексигласовой крышке есть стальное кольцо вставленное в кольцевой паз и внутри камеры(на дне) прокладка зелёного цвета(из полиэтилена) - их назначение ограничивать смешение трубки вверх-вниз, чтобы трубка не вылазила из-под роликов. Опробовал приводной диск с меньшим к-вом роликов, но остановился на 5 шт - в этом случае обеспечивается вакуумирование самым лучшим образом(сразу три ролика сзимают трубку) и откачка жидкости при 4кПа обеспечивается(больше не снижал). При длительном простое насоса ролики откручиваю во избежание невозвратных остаточных деформация трубки. Зазор не регулируется -незачем, ролики не подпружинены -слишком хлопотное дело с подбором пружин(ЛНР, однако) @VitS По поводу тестирования насоса - на днях буду перегонять зерновую брагу по технологии предложженной Pole - сниму видео о работе насоса в "боевых" условиях. Технические характеристики насоса и систему управления насосом опубликую завтра.

На крепёжные болты обоймы вакуумируемой камеры надевается крышка из плексигласа через силиконовую прокладку и зажимается гайками с барашками.

Приводной диск перистальтической головки стальной легко съёмный и легко заменяемый и легко разборный, оси роликов(подшипников) изготовлены из болтов М8 и крепяться к диску консольно на резьбе. Много отверстий под оси роликов(на фото) - результат подбора зазора для обеспечения необходимой степени сжатия трубки для вакуума. Корпус вакуумируемой камеры и "подкова" по которой уложена перистальтическая трубка объединены в одну деталь, которая изготовлена из стандартной стальной толстостенной трубы в виде обоймы со штуцерами(для вакуумного трубопровода- по центру и двух трубок внутри которых вводится перистальтическая трубка -по бокам). Корпус вакуумируемой камеры крепится к головке 4-мя болтами М6 через уплотняющую силиконовую прокладку.

Перистальтическая головка выполнена из стали, крышка на вакуумной камере - из плексигласа, в качестве роликов использованы шариковые подшипники. Приводной вал опирается консольно на два подшипника. Для вакуумного уплотнение вала использовано торцевое керамическое уплотнение от насоса Pedrollo. Приводной узел и перистальтическая головка стыкуются посредством 3-х дистанционных стоек.

Чтобы трубка меньше снашивалась нужно менять конструкцию. У вас крутится держатель роликов и, поэтому, трубку тянет. В правильном насосе делается несколько иначе. Ролики закреплены на свободно вращающемся держателе . А приводятся через вал, расположенный в центре. PerPump.pdf

@Boroda MSK 16% натурального яблочного?? Ну-ну. И потом его на коньяк?? Старик хоттабыч технологом работал, не иначе.

Солодовый дистилляи из концентрата Андрея Naruto. Срок выдержки уже 1.5 года. Бочка 50л средний обжиг, не новая, заказывал ее в марте 17 года.