Таблица лидеров

Поменяли мне семистр... Т.ч. я опять в строю! Заказал очередную партию солода. Бочонок уже заждался...

Уважаемые, все получил, качество отличное!!! Спасибо большое)

Будьте добрее и немного умнее, если позволяет воспитание, есть куча Говнофорумов, где есть самореализоваться, спасибо за прочтение...

Мое мнение ты знаешь, Для остальных: Приверженец навески из классического рецепта, То, что продают в аптеках-жалкое подобие от, собранной добрыми людьми, или своими руками, в нужное время, полыни. Не согласен. Это важный момент рецепта.

Настойка рябиновая, типа "Нежинская". Делаю её двумя способами. Настойки отличаются по вкусу-аромату, но это не значит, что какая-то лучше, а какая-то хуже. Просто они немного разные. Способ №1: собирается рябина без палок и веток в количестве трёхлитровой банки по плечики. Способ №2: собирается рябина без палок и веток в количестве трёхлитровой банки до верха и ещё стакан. Рябина высыпается на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и запекается в духовке 1 час при температуре 150 гр. Цельсия. Затем вся рябина вместе с образовавшимся соком высыпается-сливается в трёхлитровую банку. Получается, как раз, по плечики. Далее оба способа абсолютно одинаковые, поэтому не вижу смысла их расписывать отдельно. Рябина первый раз заливается до верха рябины 50% дистиллятом. Ягоды впитывают дистиллят, поэтому, с течением времени, его нужно подливать так, чтобы он закрывал всю рябину. По прошествии 3-х недель из банки сливается 0,5 л настоя в отдельную ёмкость, а в банку доливается 0,5 л дистиллята 40%. Так нужно делать каждые 3 недели, пока не наберётся 5 л настоя. После этого я сливаю с рябины весь настой - это, обычно, ещё 1 л. Итого у меня получается 6 л настоя. На каждые 3 л настоя добавляю 1 ч. ложку настоя ванили, 2 ч. ложки хереса, 2 ч. ложки фруктозы и ставлю всё это на месяц на щепу собственного приготовления. Через месяц сливаю, процеживаю и, всё - можно, в принципе, пить. Настойка по срокам делается почти год. Ягоды рябины после слива настойки заливаю 40% дистиллятом и убираю на год. По прошествии года сливаю и добавляю всё это в настойку уже этого года. Есть у настойки один большой минус - : осадок в ней выпадает очень долго. А настойка из запечёной рябины, вообще, может стоять мутной бесконечно. Поэтому по прошествии некоторого времени настойку нужно выморозить. Все примеси при этом выпадают в осадок, настойка становится абсолютно прозрачной.

спираль до трубной решетки. Отверстия под трубки примерно на 0,5мм больше диаметра трубки. чтобы парами стекающая флегма не запиралась нужно делать верхнюю ТР "висячей" на трубках. Т.е. не крепить ее к стенке корпуса. Это легко сделать с помощью отрезков силиконовых трубок, надетых на шесть трубок внешних (угловых) сборки трубок.

Судя по первому посту, тема просто случайно открыта в разделе Вакуумные технологии. Ни Luxstahl 7 ни Brendimaster V.S.O.P. к работе под вакуумом прямого отношения не имеют. Кстати оба аппарата так себе. Только внешний вид на отлично. Имхо. По моему, лучше когда вау эффект наступает от дегустации напитка, а не от вида аппарата. Имхо. Пы сы. Хотя погоня за первым иногда приводит ко второму в качестве побочного эффекта. Увидев мою шайтан машину, обычно просят разрешения сфотографировать... 😃

Да никакого секрета нет. 1. Делается основа - настаивается сортировка (в моем случае 45%, но можно любую крепость, по желанию) на чуть-чуть обжаренном ячменном солоде (солода нужно столько, сколько поместится в кулаке, специально не взвешивал). 2. Далее, все это дело перегоняется (получаю на выходе ровно столько же, сколько и заливал) 3. Ну и следующий шаг - загрузка необходимых ингредиентов. Здесь у каждого свой рецепт. У меня он простой: на три литра сортировки я кладу два острых перца, 30 штук черного горького перца и 15 горошин перца душистого. 4. Жду три недели, после чего фильтрую и пью... ПРИМЕЧАНИЕ. По острым стручковым перцам может быть разная навеска, ибо они имеют разную степень "перечности". Я уже долгое время использую один и тот же сорт перца, поэтому вкус получается всегда постоянный. Как называется этот сорт не знаю, меня им угощает приятель со своей дачи. Думаю, что да. Теоретически, в виде простой настойки со временем может уйти солодовый вкус...

тогда тебе, ИМХО, к шульману. там хоть не полное фуфло будет

Я использую такой игольчатый кран https://e-vse.in.ua/p345595472-igolchatyj-ventil-14vn.html?gclid=Cj0KCQjwybD0BRDyARIsACyS8mtnUfaErLRlHzRKmnIOpGpNPBWZ4Y-Jnn6D_N0GnYiCyWE09afAF8AaAvLNEALw_wcB при фильтровании настоек под вакуумом для обеспечения скорости фильтрования(обеспечиваю притечку в нужном месте), он отлично держит вакуум и позволяет организовать натекание в нужном месте с нужной скоростью(регулирование очень "тонкое"). В Украине такие краны продаются в комплекте со штуцерами различного диаметра(используется в системах очистки воды для дозированной подачи реагентов)- резьба коническая 1/4" - уплотняется без герметика, вакуум держат отлично(эксплуатирую с 2018г), думаю, что такие краны в России тоже продаются.

Нужно хоть немного понимать , о чём пишешь и чего хочешь , а не чтобы блестело , это понты для приезжих , тут таким удивлять некого . Один хрен , всё , кроме дефлегматора утеплять придётся , и ничего не увидишь . Нужно начать вопрос с примерно желаемого результата , объёма продукта , бюджета Наивно думать , что купив кастрюлю с модным названием и блестящую трубу , ты уже больше не будешь тратить денег . Спиртометры , термометры , мерные стаканы и ещё куча всякой мелочи - это только начало растрат . Потом насадка и разные доп узлы и железки . Нужно почитать побольше и повнимательнее . Куб менее 30-50л брать не стОит , кламп 2" наиболее ходовой

можно попробовать зажимом гофмана на кусок трубки 5х1,5. Чуть приоткрыть и пусть подтравливает. Насос должен отрабатывать по датчику давления. Нагрев будет расти. ПРАВИЛЬНОЕ место на ресивере или на вак линии к насосу.

Набей ее нержовой мочалкой, чтобы пары в ней "путались" и снижали скорость. Должно усилить эффект

Придумал нехитрый "прибор" для уменьшения проскока паров в масленный насос. Ресивер у меня из 10л стеклянной бутыли, пробка 223. Из 4х штуцеров один заглушен, второй -ДД, третий - к приёмной ёмкости, через хододильник, четвертый к ВН. С внутренней стороны крышки, на торчащий со стороны приемной ёмкости, одета трубка. И она вставляется в маленькую пластиковую бутылку с отверстиями. Как мне видется, это дополнительный "лабиринт" для паров. По крайней мере хуже от этого "девайса" точно не стало.

глушить заглушки можно надев на них шланг силиконовый. его же закрыть поршнем от разового шприца. либо чем то аналогичным. или двумя мет. пластинами стянув их болтами. крышку на банку, можно сделать из советской (губо) закруточной машинки. Там обычно стоит толстая нержавейка. И есть одно отв по средине. Ост. нужно сверлить, ставить патрубки, с широкой гайкой. предварительно намазав поверхность контакта и резьбу анаэробным герметиком. на авито по 200руб. торг - доставка . 8200316764.webp

1 стручок ванили заливается 1 л 80% дистиллята. Всё. Через неделю можно использовать. Стручок я не вынимаю, по мере расходования настоя, подливаю дистиллят.

Рецепт Егермейстера. 1. Настой листьев вишни - 20 гр. вишнёвого листа залить 0,5л 50% дистиллята, настаивать 14 дней, настой слить; 2. Спиртованный морс ежевики - 0,3 кг ягод ежевики залить 450 мл 50% дистиллята, настаивать 21 день, настой слить, ягоды отжать, процедить; 3. Спиртованный морс черники - 0,3 кг ягод черники залить 450мл 50% дистиллята, настаивать 21 день, настой слить, ягоды отжать, процедить; 4. Настой ревеня (корень) - 50 гр. корня залить 425 мл. 45% дистиллята, настаивать 21 день, далее настой слить; 5. Настой зёрен мака - 0,1 кг зёрен мака залить 500 мл 50% дистиллята, настаивать 21 день, далее настой слить; 6. Настой кофе - 20 гр. зёрен кофе залить 0,25 л 50% дистиллята, настаивать 14 дней, далее настой слить; 7. Настой кедрового ореха - 60 гр. кедровых орехов промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и проварить на медленном огне 2-5 минут. Слить через дуршлаг и промыть ещё раз. Обжарить на сковороде на медленном огне минут 15. Залить 0,5 л 45% СЭМа, через 4 недели слить; 8. Настой кассии - 40 гр. Корицы залить 450 мл 45% дистиллята, настаивать 4 недели, далее настой слить; 9. Травяной настой №1 – померанец (сушёная корка) 5 гр., свежий корень имбиря 10 гр., полынь горькая 2 гр., кориандр 5 гр., плоды аниса 30 гр., шишкоягоды можжевельника 5 гр., зверобой 10 гр., корень солодки 20 гр., мята 5 гр., кардамон 3 гр., левзея сафлоровидная 5 гр. Залить 1 л 50% дистиллята, настаивать 14 дней, далее настой слить и процедить; 10. Травяной настой № 2 - сосновые почки 3 гр., эвкалипт 1 гр., лавровый лист 0,1 гр., фенхель 1 гр., иссоп 1 гр., душица 1 гр., дягиль(корень) 0,5 гр., цветы липы 4 гр., корень валерианы 1 гр., лист чёрной смородины 4 гр. Залить 0,5 л 50% дистиллята, настаивать 14 дней, далее настой слить и процедить; 9. Жжёный сахар (карамель); 10. Сахар. Далее сама компоновка: настой вишнёвого листа 100 мл., спиртованный морс ежевики 80 мл., спиртованный морс черники 30 мл., настой кедрового ореха 60 мл., травяной сбор №1 80 мл., настой корня ревеня 20 мл., травяной сбор №2 15 мл., настой зёрен мака 30 мл., настой зёрен кофе 2 мл., настой кассии 2 мл., карамель 8 гр., сахар 180 гр. Долить до 1 л 35% дистиллятом. Все навески морсов-настоев даны мной непропорционально, а так как делал при экспериментировании.