Таблица лидеров

ну, с брагой вроде понятно... навеска 1.5 уже не в первый раз показала лучшие результаты, при непринципиальном снижении скорости. Понятно, что с кислОтами надо повторить, уже очень сладко все выходит... подозрительно! а сегодня поглядим на мифы ректификации... медь(М)-нержа(Н) переохлаждение флегмы(+ ТСА парИт, - охлаждение дефа на полную) смотрите, думайте... комментов не будет, сами...

FOX65, дрожжи одни, итог разный Живые содержат питалово, потому быстрее сбраживают Сухим надо около 12 часов, чтобы массу набрать. В итоге нагадят кислОтами и эфирами с альдегидами раза в 1.5-2

Номер прошивки высвечивается при включении стх. Если ты шьешь AVRDUDEPROG, то там фьюзы прямые. Делай строго по инструкции с первой страницы, там все просто. Прошивки там же.Их нужно распаковать и желательно в папку без русских букв в пути к файлам. Кстати последняя версия 2.6.2. У тебя пытается 2.6.1 прошить.

Ага. Вадим мне аж 2шт. в варил,хотя и одной хватает,перфекционист я хренов😂

Сначала гони без развозврата, до 80 град в кубе (и вструе, что одно и то же практически), а потом - как обычно на колонне. Да, кубовая навалка должна иметь около 90% крепости. Эти типа ОтГабриэливание. Можно и раньше перейти на работу с возвратом, меньше сивухи в отбор попадёт. Но это если хочешь что-то типа диста получить. Если ближе к НДРФ - то насадочная сразу. Или в дополнение к ОтГабри, как 7721 рекомендует. УНО рекомендован, особенно если будешь много за раз перегонять.

Если до 90% укрепил,гони прямотоком t 80°С кубе остальное можно вылить там потерь миним. Скорость приличная,не устроит на выходе,тогда ректани дист. С таким обьемом лучше так отработать имхо.

Вифи приставка для управления РМВ-К.

пришли оставшиеся ГХ, к посту напомню, не хватало проб с навеской 2 кг дрожжей только от нехер делать на праздники я чутка расширил перегонку... Н(Н) = прямой на нерже Н(М) = прямой на меди Н Мр = в куб навалил 1 кг мрамора...перегон на меди свел все в табличку... комменты писать лень, за исключением мрамора в кубе... ПЖ ! про якобы уничтожение кислОт....

Мне кажется ферменты имеют место быть. Наверно многие прошли через ферменты. Не так уж и плохи ферметы, как тут пишут про них: 1) менее трудоемко: смешал все в кучу в теплой воде и через 5-6 дней брага готова. 2) органолептика она не хуже и не лучше чем у солодовых. Она просто другая. Немного. 3) дешевле. Так как солод нонче недешев ). В конце концов, для того же зернового ректификата ферментный СС - самый лучший вариант. Это конечно мое личное мнение, но, думаю, многие согласятся.

Привет , Михалычъ , рад тебя слышать. Думаю , что недостача из-за другого. В солоде мало протолитческих ферментов , и они не могут растворять оболочки крахмальных зерен несоложенки. В случае варки эти оболочки лопаются , проблема выхода крахмала в раствор решается. Видишь , ли , в чем у меня проблема. Используя самодельный или отечественный солод (импортный не хочу , по причине химии) , я должен либо стерилизовать сусло после осахаривания , либо тратиться на большое кол-во дрожжей , что не улучшает итоговый вкус. Использую первый вариант , но ферменты жгу. Денис. Я тут вот о чем подумал. Может вы говорите о вкусе промежуточных фракций , в том ч исле и изоамилола? На несоложенке , особенно на пшенице и кукурузе их нарабатывается прилично. Связано ли они как-то с ферментами - не знаю , спорить не буду. Но ведь изоамилол надо удалять из дистиллята. Я только на односолодовых его не чувствую. По поводу острого нюха у Лёхи . Не знаю , опеделил ли он , что я доосахаривал гороховый ферментами , мне , во всяком случае ничего не сказал. Если интересно , пришлю образцы с ферментами и без , и по Викторчику , и по пивной технологии. И конверт запечатанный со списком. Вот и проверите свой нюх.

Олег6, пардон, сил нет столько читать. Насадки много. мощность завышена, голов отобрано слишком много. С такой мощей, какое ФЧ, там пар фигачит в отбор (типа), толком без ТМО. ИМХО, все через...

С МСГ31 спишись на эту тему,вроде Ардуина многое может.

Этого не могу сказать.Скорее по среднему. Отбор 1,7л/ч.на весь период.,вначале можно бы 2-2,5л легко,но я не спешу. Илья,одну ректификацию делаю.СС два раза на прямом.Укрепление только,уменьшение объема. Вот бы нужно такую автоматику,чтоб убавляла отбор по Т в кубе,без закрывания клапана. Потому,что в эмму долго восстанавливается Т,

Roman1965, Где тут логика? Тебе пишут что там он не модератор, ты пишешь что тут он тоже удаляет? Тут он модератор, там нет. Давай конструктивно общаться, если есть о чём.

@Горный зависит от многих факторов. Есть несколько барьерных факторов, которые защищают от порчи продукцию - количество соли в мясе, есть нитритная соль или нет в обычной соли, температура, наличие стартовых культур, активность воды. Поэтому чем больше барьерных факторов соблюдено, тем бОльшую температуру можно допускать на созревании. В частности, активность воды понижается по мере созревания и усыхания мяса и изделие становится более защищённым перед патогенными микробами. Но за два месяца, нога ещё недостаточно усохнет чтобы сильно повышать температуру. Я бы не вешал её через 2 месяца в температуру выше +15. Месяцев через 5 можно это делать без опасения. А через пару месяцев на свой страх и риск.

медь категорически НЕ нужна на финише.

Ребят, спасибо за быстрое и качественное изготовление изделий. И за мелочевку. Выглядит отменно. Дети довольны.

Ну это считай похвалили. Если что не так, ебуков натолкают - моргнуть не успеешь))