Таблица лидеров

еще раз повторил.... 30лводы = 6 кг сахара + 1кг спиртовых воронежских 11 - просто . без прибамбасов. Бродило около 60 часов 12 - добавуил мел, миксером взбаламутил. через 2 часа - прямой перегон 21 - насос. бродило около 30 часов 22 - см 12 31 - ГЦ. бродило около 30 часов 32 - см 12 Р1 - укрепляющий перегон 12. весьма халатный по Т снизу. Головы отбирались полчаса, но перед этим 1 час - на себя(пришлось отьехать) Р23 - смесь 22 и 32 на укрепляющий. На себя не работала, отбор голов 1 час. контроль Т снизу жестче... 0612.xlsx серым выделены РАСЧЕТНЫЕ примерные величины неопознанных примесей. Ацетон приведен к УА, Ацеталь - к ЭА 0612.pdf

Первое что на ум приходит - сахар. В этом году, кстати, рекордное производство сахара в России. И где-то встречал информацию, что за последние несколько десятков лет производство сахара в пересчете на гектар убранной сахарной свеклы увеличилось в около четырех раз. Технологи, сорта, удобрения. Мне кажется дело в сахаре. Производителей много, как свеклы, так и сахара из неё. Видимо, хим. состав так же очень разный, что и влияет на примеси в браге. А хим состав - начиная от выращивания, заканчивая производством.

roscon, цвет точно мимо, лучше через выдержку в бочке-щепе сделать. вкус ИМХО у солода и диста из него совершенно разные. а если делать НДРФ то совсем разные

примерно сохранилась(нужно искать прошлогодние)

Отнюдь просто халява может случиться. но надеяться на нее не стОит.... общие принципы остались незыблемы. тактика - требует корректировки ПыСы. С потолка.... Ацетон как-то коррелирован с сивухой, а ацеталь - с головами Соответственно, (если будет настроение), в другой раз нужно и дать поработать на себя, и не халявить с Твнизу.....

А не сложно "обсуждать за глаза"? Давайте пригласим Счастливчика к нам на форум. Готов взять на себя обузы договорщика. Тока сразу его не гнобите. Отношусь к нему, как и многим из вас, с уважением. Волжанина в топку. Тот ещё прыщ из серии 223. А со Счастливщиком я бы побазарил. У него проглядывается инженерная мысль старой советской школы.