Перейти к содержанию
Ololoev

Посоветуйте чиллер для охлаждения пжлст

Рекомендуемые сообщения

Все привет

 

Чиллеров есть два вида.

 

Моток трубы который мы непосредственно можем в бродильную емкость или заторник сунуть и пластинчатый, куда подрубается вода холодная и шланг с брагой.

 

Какой эффективнее? Как быстро охлаждает?

 

Зы мне для приготовления браги по белой схеме для виски. Пивом не занимаюсь, некоторые термины не понимаю.

Изменено пользователем Ololoev

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так ты же ПВК вроде у кетайцев закупил?  Зачем тебе чиллер? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не. Я таки с прямым нагревом, по классике. Закуплено у португальцев. Решено было сделать так.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

"Пластинчатый"  эффективней, но гимора больше. Если объемы домашние, - возьми "моток трубы" :)  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А противоточный (труба в трубе) на сколько эффективнее обычного? Или нет смысла заморачиваться?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А противоточный (труба в трубе) на сколько эффективнее обычного? Или нет смысла заморачиваться?

Из моих изысканий, пластинчатый наиболее эффективен, но какой к нему надо насос, я не смог выяснить. Понятно, что самовсасывающий, но они бояться твердых фракции. Полагаю, что нужен грязевой фильтр сетка, далее насос самовсасывающий с t90° и затем уже пластинчатый чиллер. Схема должна быть примерно такая, ибо никакая базука и фальшдно не удержат мелкие частицы солода.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 


Какой эффективнее? Как быстро охлаждает?

пластинчатый мыть трубнее, придется каждый раз после использования подключать его к мойке (насос с баком и гонять по кругу щелочь , потом воду) те это еще та веселуха, а ради чего? пластинчатые ставят там где обьемы охлаждаемого сусла тонны и процесс производства непрерывный, промывка регулярная предусмотрена,те это завод, так как при обьеме варочника там 1 куб + чиллер имеет не гуманные размеры и помыть его сложнее чем пластинчатый теплообменник.

Насчет фильтрации, пластинка не забьется если ты фильтруешь нормально сусло избавляясь от мути через слой дробины, но мыть все равно надо каждый раз .

опять же насос точка загрязнения его то же надо мыть постоянно.

 

Чиллер , особенно если он из меди, прекрасно работает, пять шесть витков диаметром 27-30 см прекрасно охлаждают 50 литров с 100 град до 30 минут за 25. (на проточной водопроводной воде).

 

Если уж хочется охлаждать проточно, запили мощный КТ, трубки Кт легко моются, полметра кт диаметром 76 мм с 20 трубками (вн диаметр 8 мм) , охладят затор с такой же скоростью как 10 метровый чиллер, а это где то 10 витков обычного чиллера.

Цена вопроса за изготовление тыщ 8-10, те приблизительно столько же сколько плачтинка стоит, ток вот такой холодильник гораздо более универсален чем пластинка или чиллер.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

[b][member=Naruto][/b],

 

из нержи использую.. довольно быстро охлаждает.. если размешивать конечно 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×
×
  • Создать...