Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Фотография

Дубовые бочки из Кавказского дуба


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 99

#21 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 10 Июль 2016 - 20:12

Все срослось и я побывал в мастерской Евгения. Познакомился с настоящим бондарем, который своими руками и инструментом показал как делаются бочки. Сделал несколько фото для маштаба прикладывал монету.IMG_20160710_125045_1CS.jpg IMG_20160710_123052.jpg IMG_20160710_123111.jpg IMG_20160710_123342.jpg IMG_20160710_123426.jpg

#22 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 10 Июль 2016 - 21:14

Вот материал.
IMG_20160710_123219.jpg
Вот рагоз которым уплотняется. И рогоз должен быть определенного пола, провда я так и не понял как он определяет женский пол у рогоза.
IMG_20160710_123441.jpg
Испорченная боконива, Евгений разломал ее что бы было видно что она на шкантах и проложена рогозом. IMG_20160710_123819.jpg
А вот толщина боковины.
IMG_20160710_124924.jpg

#23 Sasha_26

Sasha_26
  • Пользователи
  • 263 сообщений
  • Имя:Александр
  • ГородСКФО

Отправлено 10 Июль 2016 - 21:18

Optimist,Ну так а себе взял что нибудь? 



#24 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 10 Июль 2016 - 21:29

Sasha_26,не не взял, во первых я на самолете, а во вторых не рсчитывал. Хотел просто посмотреть, как делаются бочки, а то уторы, клепка, обжиг. Купил 30, в дырку посмотрел не хрена не видно, вымочил, залил, 18 будет 4 месяца, пару - тройку раз пробовал вроде вкусно. А тут вот оно все заготовки, рабочие обруча, разных размеров, стружка, пыль, от шлифовки, короче романтика.

#25 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 11 Июль 2016 - 12:34

Во еще пару фоток нарыл как Евгений бочку собирает, как раз прокладывает рогоз между клепок.
IMG_20160710_125247.jpg IMG_20160710_125308.jpg

#26 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 200 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 11 Июль 2016 - 13:21

Интересно, конечно, но больше никто, кроме Жени. рогоз при сборке бочек не использует. А бочки получаются очень хорошими и без рогоза.



#27 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 11 Июль 2016 - 14:32

Николай бочка что я купил у тебя меня полностью устраивает. Я ее как получил сразу залил водой, ни капли не просочилось. Сейчас почти полная 18 июля будет 4 месяса как начал наполнять, уже раза 4 пробовал очень вкусно. Я просто хотел посмотреть как реально делают бочки и что такое колотая и пиленная клепка мне Евгений объяснил.

#28 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 200 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 11 Июль 2016 - 14:54

Я не осуждаю установку рогоза, потому что считаю это просто маркетинговым ходом. Многие люди любят эти слова - "по старинным рецептам", "по старинным технологиям" и т д. Им тоже нужно угодить. 



#29 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 11 Июль 2016 - 16:38

Так многие и про колотые клепки говорят, как будто колотый дуб пилы не видел и был ли он перед этим колот.
http://vsebochki.ru/...naya-trava.html

Сообщение отредактировал Optimist: 11 Июль 2016 - 16:45


#30 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 200 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 11 Июль 2016 - 17:54

Схемы как нужно кроить дубовый чурбак, чтобы получить правильное положение годовых колец встречалась мне на форумах не один раз. Там видно, что в технологии получения колотых клепок участвует и колун и пила ленточная. А последняя операция делается на фуге с участием шаблонов. Один из моих бондарей делает бочки так, что примерно 50-60% его бочек при первой заливке не выдают наружу даже влажного пятна. У тебя от него бочка. Рогоз он считает ремонтной технологией.



#31 Евгений Крым

Евгений Крым
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • Имя:Евгений
  • ГородКрым

Отправлено 11 Июль 2016 - 22:10

Я не осуждаю установку рогоза, потому что считаю это просто маркетинговым ходом

Кокой марккетинговый ход, д.Коля вы праведное с господнем не путайте, рогжение это увереность то что у бочки течи сводятся к нулю а если и будет то 2-3 часа а не сутками или неделями
На той недели был на Инкерманском винзаводе, чувак взял в аренду кусочек подвала и уже от лягушатников притащил штук 30 бочек(барик) так начал втирать что каждая клепка проходит тест на количество танинов и плотность так мы над ним ржали долго какую лапшу ему на уши повесили, не знаю как там танины а то что на нескольких бочках клепка сквозь себя бежала и по уторам этот факт был на лицо, когда носом на течь тыкнул у него сразу глаза по 5 рублей, клепка вся на бочках радиальная, цена одной с доставкой в Крым ему обошлась 1400 эвро вот где маркетинговый ход как и с радиальной вы сейчас втюхиваете, хоть коли его хоть пили хоть радиальная хоть тангенальная разници нет если это редкослой течь сквозь себя обеспечена, мне еще один расказывал что он бочки делает пукатые и что бы клепку так согнуть нужна только радиальная распиловка а я то думал что лом идет по другой причине

#32 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 200 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 12 Июль 2016 - 6:22

КБ-2р, пожалуй ты прав. Рогоз ставят для того, чтобы сократить сроки течи бочек. Хотя все майкопские бондари в этом случае просто поднимают качество изготовления клёпки и сборки бочек, особенно установки донцев. 

Но ведь писать об использовании рогоза не обязательно. А ты пишешь... Продажи бочек растут? Значит, правильно пишешь... Удачи!...

PS А последние 6 строк твоего сообщения - это о чём?



#33 Евгений Крым

Евгений Крым
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • Имя:Евгений
  • ГородКрым

Отправлено 12 Июль 2016 - 6:42

А последние 6 строк твоего сообщения - это о чём?

маркетинговый ход колотый дуб и не раз наблюдал как радиал бежит сквозь себя, оказывается и французов тоже которые при этом еще и тестируют плотность клепки, какое там качество изготовления у майкомпских, уторы у лягушатников бегут а мне думается качество сборки там на порядок выше, д.Коля жаба штука плохая а тебя она походу душит мама не горюй

Сообщение отредактировал КБ-2р: 12 Июль 2016 - 7:19


#34 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 12 Июль 2016 - 6:59

Николай1953,не красиво ты себя ведешь в теме продажи, ты ж лицо заинтересованное.

#35 Sasha_26

Sasha_26
  • Пользователи
  • 263 сообщений
  • Имя:Александр
  • ГородСКФО

Отправлено 12 Июль 2016 - 9:10


ты ж лицо заинтересованное.
Ну зачем ты так Лёха, ты не прав, "Николай1953" просто как очень опытный эксперт советует. Ты только представь сколько он бочек за свою жизнь переделал.  :mosking:

#36 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 725 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадыш

Отправлено 12 Июль 2016 - 16:00

Sasha_26,да просто не красиво так, сам продает и в теме конкурента срет, даже не держав его бочки в руках. Клепка очень точно подогнана и без рогоза будет прекрасно держать ИМХО, но Евгения так научили и это его фишка так сказать.

#37 Евгений Крым

Евгений Крым
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • Имя:Евгений
  • ГородКрым

Отправлено 15 Июль 2016 - 22:26

Любители обмазать бочки .овном, ох уж эти хлопци(made in UA), уже не первая от них бочка обмазанная попадается, проблема в течи по уторам, даже силикон было с уторов вытягивал

Прикрепленные изображения

  • IMG_20160715_103126.jpg
  • IMG_20160715_103102.jpg


#38 Мунгаш

Мунгаш
  • Пользователи
  • 26 сообщений
  • Имя:Денис
  • ГородКрасноярск

Отправлено 17 Июль 2016 - 19:34

Женя,напиши пожал параметры 10л бочки.ширина и всякое такое.

извините,а что с рогозом со временем происходит как он себя ведет)) .дает ли он привкус?


Сообщение отредактировал Мунгаш: 17 Июль 2016 - 19:37


#39 Евгений Крым

Евгений Крым
  • Пользователи
  • 43 сообщений
  • Имя:Евгений
  • ГородКрым

Отправлено 17 Июль 2016 - 22:52

Мунгаш,масса 7кг, габарит 35см, обьем 0,032 это с накладной размеры
Рогоз меняли только когда делали ремонт бочек а ремонтировал самую старую 1894г и до этого следов что ее трогали видно не было, на фото кусок помоложе чучуть
Вкус, цвет, запах никакой содержимому не дает

Прикрепленные изображения

  • IMG_20160423_222328.jpg


#40 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 200 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 02 Август 2016 - 16:16

КБ-2р, так ты что - СТУКАЧ? Женя, держись от меня подальше. Ненавижу доносчиков! С детства.






Copyright © 2017 Хлебное вино & пиво