Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Фотография
* * * * - 5 Голосов

Вопросы начинающего пивовара( или пивовара-теоретика)

Начинающий пивовар Вопросы

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 904

#901 Pepel_zbei

Pepel_zbei
  • Пользователи
  • 443 сообщений
  • Имя:Роман
  • ГородНовочеркасск

Отправлено 04 Ноябрь 2018 - 18:08


на 25 литров.

на 60-70литров

сколько грамм,разбраживал?



#902 alexkostroma

alexkostroma
  • Пользователи
  • 167 сообщений
  • Имя:Alexey
  • ГородКострома

Отправлено 04 Ноябрь 2018 - 18:12

11 грамм пакетик
Не разбраживал

#903 Naruto

Naruto
  • Пользователи
  • 1 957 сообщений
  • Имя:Андрей
  • ГородВоронеж

Отправлено 05 Ноябрь 2018 - 22:46

Stasyuk,
Дрожжи, на заводах фильтруют на центрифугах , стоимость которых много десятков тысяч евро:)
В домашнем варианте , поставить в холодильник , через недельку дрожжи лягут на дно все, есть пробки специальные для сбора дрожжей, ставить вниз пробкой.
Но по большому счету эль не лагерь, быть прозрачным не обязан.
Более того многие люди знающие толк в пиве, ещё и взбалтывают дрожжи перед употреблением .
А ещё дрожжи источник витамина В2, того самого который разрушается алкоголем , те употребляя пиво с дрожжами мы типа компенсируем вред :)
По пиву на фото больше вопросов пене, а не к мутности, прозрачность нормальная для Эля, а вот пена слабовата. Те для данного солода имеет смысл больше времени на 53 гр паузу стоять.

Сообщение отредактировал Naruto: 05 Ноябрь 2018 - 22:51


#904 Stasyuk

Stasyuk
  • Пользователи
  • 86 сообщений
  • Имя:Стас
  • ГородМосква

Отправлено 14 Ноябрь 2018 - 22:57

Ребят. А по-нормальному, после 2х недель карбонизации, как организовать созревание пива? Вариант темное место с комнатой температурой, или помещение с температурой около нуля? Спасибо.

#905 Alex57

Alex57
  • Пользователи
  • 115 сообщений
  • Имя:Александр
  • ГородКрасный Сулин Р.О.

Отправлено 15 Ноябрь 2018 - 0:28


темное место с комнатой температурой,






Темы с аналогичным тегами Начинающий пивовар, Вопросы

Copyright © 2018 Хлебное вино & пиво