Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому






Фотография
- - - - -

Синьян Маоцзянь - зелёный чай провинции Хэнань.

Написано Gagarin , 23 Сентябрь 2015 · 2 178 просмотров

Синьян маоцзянь зелёный чай (信阳毛尖)
Чай Синьян маоцзянь (信阳毛尖) 2015 года, юг провинции Хэнань, уезд Синьян, высота около 800м. Решил попробовать, заказывал его ещё пару месяцев назад и сейчас заварил.
Прикрепленное изображение
Чай довольно мелкий, листики маленькие, скрученные, очень ароматный даже в сухом виде.
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Настой соломенного цвета с приятным зеленоватым оттенком.
Прикрепленное изображение
Запах свежий, цветочно-травяной. Вкус насыщенный, с какими то ореховыми нотами и выраженным сладковатым привкусом. Очень вкусный.
Текущее предложение - 10,5$ за 100гр пакет.

с просторов инета интересное про этот чай:

Этот чай входит в десятку самых знаменитых и популярных китайских чаев и стоит на третьем месте;
Занимал призовые места на различных международных чайных соревнованиях;Впервые о зеленом чае Синьян Маоцзянь узнали во времена правления китайской династии Тин. И описание этого чая можно найти на страницах самого первого канона Ча Цзин;
За счет относительной легкости и простоты сбора этого чая, его цена немного ниже других популярных чаев Китая. Возможно, данный факт сыграл важную роль в том, что этот напиток стал таким популярным среди большинства китайцев, которые смогли оценить в полной мере соотношение цены и качества этого прекрасного зеленого чая;Чай Синьян Маоцзянь экспортируется в десятки стран мира, среди которых Америка, Япония, Германия, Гонконг;
В древних китайских гробницах с 875 года до н.э. был также найден чай Синьян Маоцзянь;Для того чтобы получить 1 кг чая сборщику необходимо собрать более 100 000 нераскрывшихся малюсеньких почек;






Привет! Один пакетик попробовал бы. А есть еще такие коровьи лепешки, как в прошлый раз?

Привет Слав. Конечно есть блины. Вспомнить только мне нужно что ты заказывал в прошлый раз :-) Блинов у меня много в наличии, а этот чай могу заказать.

Фотография
Дюймовочка
май 15 2016 22:40
Лепешки называются Пуэр и в зависимости от срока давности могут стоить очень больших денег те которым год два два довольно дешевые по 100 юаней примерно за лепешку, а тем которым пять лет уже по 100$ за диск и так далее чем старше тем дороже, но в Китае своя правда и за старую лепеху подсунут не посвещенным прошлогоднию и это не только пуэра касается.

Запись про Синьян Маоцзянь, пуэр то тут при чём? Да и не только пуэры в блины прессуется. 5-лет вообще ни о чём не говорит, если сырьё было дерьмо. Он и через 30 лет будет стоить столько же в этом случае и лучше он не станет. Тут почти всё так же как с алкоголем. А с хорошим сырьём 5-летний - 30-50$ можно взять, в зависимости от завода. 5 лет это совсем не много для чая.

Фотография
Дюймовочка
май 17 2016 21:02
Самый лучший чай собирают на Тайване особенно весенний. Ну как бы со слов самих Китайцев.

Со слов каких это китайцев? Тайвань то тут каким боком в комментариях к этому чаю, и чем он лучше чая из других провинций?

Фотография
Дюймовочка
май 18 2016 15:32
Дело в том что я некоторое время провел в Китае с 2000 по 2005 год. Но к чаю не пристрастился, но так интересовался в разговорах, ценется только апрельско-майский сбор его покупают на год вперед и пьют постоянно в течении дня, цвет от него свело зеленый яркий не такой как от высушеного прошлогоднего. Примерно как на твоем фото и внешне похож. А на Тайване он созревает раньше всего вот его и везут в континентальный китай но дорогой он очень. Как то так.

Понятно. Ну это применительно к зелёному можно сказать. А так - существует масса и других чаёв, тот же шэн пуэр осенний, который сушится на огне в отличие от весеннего на солнце, имеет интересные дымные нотки во вкусе и запахе. На вкус и цвет, как говорится...

Фотография
Дюймовочка
май 18 2016 22:09
Вот именно пуэр "лепешка" очень на мой вкус, может потому что я предпочитаю черный чай. А вообще в Китае все вкусно чего не попробуй, одни воспоминания, чай он как наш продукт не повторим, остается только дегустировать....
Пс

В Москве на Садоводе есть китайские ряды продуктовые, там они везут разные продукты и есть чай,естественно выбор не тот что там, но он реально зеленый и не сравним с магазинным, сетевым итд....

Это пройденный этап давно уже по чаю садоводы да китайский павильон на ВДНХ.

Copyright © 2017 Хлебное вино & пиво