Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Фотография

Дубовые бочки и кадки из Майкопа

бочки кадки щепа

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 507

#21 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 191 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 18 Февраль 2016 - 8:58

Цвет это важно, но важнее привкус. Вода идёт бесцветной уже дня через 3-4, но не обольщайся  - дубового экстракта в ней очень много. Возможно повторюсь: вымачивать водой 20-25 суток, потом дистиллятом 25% крепости ещё 2-3 месяца, не допуская передоза по дубу. И залив конечный продукт, нужно следить за вкусом напитка. У каждой бочки свои примочки.



#22 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 633 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадышь

Отправлено 18 Февраль 2016 - 9:24

Да я просто узнать, может от воды зависит, допустим чай тоже по разному заваривается разной водой. У нас вода очень жесткая, если кипятить без фильтра, в чайнике накипи хоть ложкой выгребай. 



#23 Glog

Glog
  • Пользователи
  • 620 сообщений
  • Имя:Олег
  • ГородБарнаул

Отправлено 18 Февраль 2016 - 9:37

Внял совету Николая. Залил сегодня хвостов от дистилляции 25% об. 

Вторая, завощеная бочка.

 

Прикрепленные изображения

  • IMG_8254.JPG
  • IMG_8255.JPG
  • IMG_8256.JPG

Сообщение отредактировал Glog: 18 Февраль 2016 - 9:55


#24 сергей викторович

сергей викторович
  • Пользователи
  • 17 сообщений
  • Имя:сергей
  • Городдубна

Отправлено 19 Февраль 2016 - 19:20

Это Дубна.

Получил сегодня.
Бочки оказались разные по размерам (заказывал две по 30 л)
Подставки под бочки обе пришли сломанные!

761c34d2f066.jpg

5506bf1ecd10.jpg

В общем, НЕ РЕКОМЕНДУЮ.

#25 Glog

Glog
  • Пользователи
  • 620 сообщений
  • Имя:Олег
  • ГородБарнаул

Отправлено 19 Февраль 2016 - 20:38

Бондари подставки сломали?


заказывал две по 30 л

Воды наливал? Емкость у бочек какая?



#26 сергей викторович

сергей викторович
  • Пользователи
  • 17 сообщений
  • Имя:сергей
  • Городдубна

Отправлено 19 Февраль 2016 - 21:02

Бондари подставки сломали?

Воды наливал? Емкость у бочек какая?


Емкость не мерил, померею завтра. Бочки текут по уторам. Обе.

#27 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 633 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадышь

Отправлено 19 Февраль 2016 - 22:32

сергей викторович, какой ТК пользовались? Мне ДЛ довезли в целости и сохранности. Залил ни капли не потекло.



#28 Bochman124

Bochman124
  • Пользователи
  • 4 сообщений
  • Имя:Андрей
  • ГородКоломна

Отправлено 20 Февраль 2016 - 9:49

Подставки под бочки обе пришли сломанные


Да уж хлипковаты они с одной то палочкой посередине, да исчо похоже и палочка не из дуба

#29 Glog

Glog
  • Пользователи
  • 620 сообщений
  • Имя:Олег
  • ГородБарнаул

Отправлено 20 Февраль 2016 - 19:26


разные по размерам (заказывал две по 30 л)

Так то не красиво - разные по длине бочки в одни руки.


текут по уторам. Обе

Закрылись?



#30 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 191 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 21 Февраль 2016 - 6:23

Приношу свои извинения. Бочки послал я обе по 30л с верхом. Удлинённая бочка, модель дыня, сделана на экспорт. Лучше клёпка, больше площади внутренней поверхности на 1 литр напитка. Осталась одна после отправки партии таких бочек в Европу. Мне её предложили как поощрение. Думал сделать как лучше...

Подставки бондари скоро будут делать прочнее, давно им об этом говорю. Хорошо бы через год сравнить напитки из этих бочек. Качество бочки начинается здесь.



#31 сергей викторович

сергей викторович
  • Пользователи
  • 17 сообщений
  • Имя:сергей
  • Городдубна

Отправлено 21 Февраль 2016 - 10:49

Бочки закрылись, не текут. Вымочу месяц в воде, полгода в спирте-сырце, потом залью готовый продукт. Через год отпишусь что за бочки)))

сергей викторович, какой ТК пользовались? Мне ДЛ довезли в целости и сохранности. Залил ни капли не потекло.

Почтой России

Сообщение отредактировал сергей викторович: 21 Февраль 2016 - 10:51


#32 Glog

Glog
  • Пользователи
  • 620 сообщений
  • Имя:Олег
  • ГородБарнаул

Отправлено 21 Февраль 2016 - 11:17


Почтой России

О, ты даешь!!! Как они тебе бочки не поколотили.

 



#33 Optimist

Optimist
  • Пользователи
  • 633 сообщений
  • Имя:Алексей
  • ГородЗамкадышь

Отправлено 22 Февраль 2016 - 11:56

сергей викторович,хорошо что еще бочку не разбили.

#34 audi80

audi80
  • Пользователи
  • 1 сообщений
  • Имя:Олег
  • ГородВоронеж

Отправлено 22 Февраль 2016 - 22:31

Хорошая бочка брал у Николая 30ку провощенную,щяс вымачиваю пока водой и ни намека на течь. Подставку конечно нужно делать с двумя перемычками уж больно хлипкая она с одной и перемычка явно что не йз дуба хотя на продукт она не влияет но ведь бочку мы заказываем из дуба хотелось бы и подставку полностью из дуба. 



#35 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 191 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 24 Февраль 2016 - 14:58

Остались свободными бочки

30л - 1шт без крана с подставкой - 4900р

50л 1шт без крана с подставкой - 6400р



#36 Aleks 09

Aleks 09
  • Пользователи
  • 2 сообщений
  • Имя:Александр
  • ГородЗеленоград

Отправлено 28 Февраль 2016 - 10:28

Николай, добрый день.

Нужны две бочки 10 и 30 литров, без крана под зерно.

Можно с наружным обжигом. Доставка Деловыми линиями а Зеленоград.



#37 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 191 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 28 Февраль 2016 - 10:55

Без проблем.

Вот расчёт:

Бочка 10л- 3700р

Наружный обжиг - 150р

Бочка 30л-4900р

Наружный обжиг - 250р

ВСЕГО: 3700+150+4900+250= 9000р

Перечисление на карту Сбербанка.

Реквизиты отправил в личку



#38 Aleks 09

Aleks 09
  • Пользователи
  • 2 сообщений
  • Имя:Александр
  • ГородЗеленоград

Отправлено 28 Февраль 2016 - 14:05

Написал в личку.



#39 Николай1953

Николай1953
  • Пользователи
  • 191 сообщений
  • Имя:Николай
  • ГородМайкоп

Отправлено 02 Март 2016 - 13:16

Сделал заказ на партию бочек по 30л. Бочки будут готовы после 15-20 марта. Дуб кавказский, внутренний обжиг под виски, бондарь проверенный.

Желающие приобрести бочку, обращайтесь в эту тему или в личку. Незарегистрированные на форуме могут писать сюда nikolay22051953@yandex.ru

Подставки под бочку будут уже прочными и сделанными из дуба.

Цена бочки с подставкой - 4900р

Возможно сделать наружный обжиг, вощение, предварительное вымачивание и приложить к бочке кран.


Сообщение отредактировал Николай1953: 02 Март 2016 - 13:19


#40 Михаилыч

Михаилыч
  • Пользователи
  • 321 сообщений
  • Имя:Михаил
  • ГородВолгоград

Отправлено 02 Март 2016 - 14:13


предварительное вымачивание
Xnj Что бы через время получить затхлую бочку.





Copyright © 2017 Хлебное вино & пиво