Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Китайский чай



Фотография

Шэн пуэр фабрики Джишунь Хао, 2014.

Написано Gagarin , 06 Июнь 2016 · 1 131 просмотров
Джишуньхао, Джишунь Хао, Шэн пуэр
Шэн пуэр фабрики Джишунь Хао, 2014 год.    Молодой шэн пуэр, весна 2014 года, весна. Вес блина необычен - 330гр.
   Прессовка блина слабая, чай легко разбирается руками без ломки листа.
 Сырьё качественное, лист резаный
 Настой умеренно мутный, много мелкой взвеси, проходящей через мелкое чайное сито.
Вкус плотный, достато...


Фотография

Синьян Маоцзянь - зелёный чай провинции Хэнань.

Написано Gagarin , 23 Сентябрь 2015 · 2 073 просмотров
Синьян маоцзянь, зелёный чай и 1 еще...
Чай Синьян маоцзянь (信阳毛尖) 2015 года, юг провинции Хэнань, уезд Синьян, высота около 800м. Решил попробовать, заказывал его ещё пару месяцев назад и сейчас заварил.

Чай довольно мелкий, листики маленькие, скрученные, очень ароматный даже в сухом виде.






Настой соломенного цвета с приятным зеленоватым оттенком.

Запах свежий, цветочно-травяной. В...


Фотография

Фэнхуан Даньцун - улун из провинции Гуандун

Написано Gagarin , 25 Июль 2015 · 882 просмотров
Фэнхуан Даньцун, Даньцун, Гуандун
Заказал попробовать известный улун - Фэнхуан Даньцун , что переводися с китайского как "Одинокий куст с горы феникса".


Фэнхуан Даньцун - это тёмный улун, хорошо известный во всём Китае, ферментация сильнее чем у Те Гуаньинь, но значительно слабее чем у Да Хун Пао (большой красный халат) и Уи Жоу Гуй.

Во время заваривания, цвет чайного листа с коричн...


Фотография

Шэн Пуэр Кирпич Иу 2007 "альпийская Беседка"

Написано Gagarin , 16 Май 2015 · 866 просмотров
шэн пуэр, Китайский чай
В этом блоге буду делиться своими впечатлениями о чаях, которые мне доведётся попробовать.
Периодически пробую новый чай из Китая, этому способствуют разные распродажи и промо-акции, когда продавцы выходят на рынок с новым для себя товаром и им нужно быстро набрать некоторое количество продаж в своей статистике с положительными отзывами. В связи с этим ин...





Copyright © 2017 Хлебное вино & пиво